ARTESAN-konceptet syftar på hög kvalitet och hantverk.

Artesanbröden som tillverkas i Fagerudds bageri är utsökta matbröd som bakas med omsorg. En hög kvalitet uppnås då yrkeskunniga bagare får baka med de bästa råvarorna på marknaden i Finland.

Artesanbröden bakas på Fagerudds bageris egna surdegsgrund. Vår surdeg har utvecklats under ett treårigt omfattande projekt. Kvaliteten på vår surdeg är jämn och hög. Tack vare surdegen kan vi producera Artesanbröd som:

  • är smakrika
  • har en god hållbarhet
  • har en mycket bra kvalitet



ARTESAN - BRÖD


Artesan-råglimpa

Vitlöks-örtbröd

Tre ostars bröd

Tomatbröd

Aprikosbröd

Havregottbröd

Franskt lantbröd

99 % AV FAGERUDDS BAGERIS PRODUKTER BAKAS PÅ SURDEG


Under tre år har vi på Fagerudds bageri deltagit i ett omfattande surdegsprojekt där Helsingfors Universitet och VTT (Teknologiska forskningscentralen) samarbetat med oss för att utveckla en optimal surdeg anpassad för bageriets brödproduktion.

Den goda kvaliteten på vår surdeg har möjliggjort att vi kan använda den i nästan alla våra produkter. Vad innebär detta?

  • KVALITETEN på Fagerudds bageris produkter har höjts ytterligare
  • SMAKRIKARE produkter
  • LÄGRE SALTHALT
  • Produkternas HÅLLBARHET har förbättrats, fastän de allra flesta degar vi tillverkar INTE innehåller TILLSATSÄMNEN

Även bageriets bulla- och wienerbrödsprodukter bakas på vår egen vetesurdeg. De tillsatsämnen som förekommer i dessa produkter är enbart från sylt, glasyr respektive fyllningar.

KONTAKT

BAGERI FAGERUDD, LARSMO


Öppet: Må-fre: 5:30-16:30

Adress: Södra Larsmovägen 346, 68570 Larsmo

Tel: 06-7816600

Mejl: fageruddbageri@multi.fi